Режими харчування

2018-12-24


Під режимом харчування розуміється сукупність правил вживання їжі людиною. Більшість цих правил засноване на традиції, деякі продиктовані медичними міркуваннями, але практично немає правил, виведених на підставі конкретного досвіду.

З позицій сучасної медицини, їжа повинна містити достатню кількість білків, жирів і вуглеводів, а також мікро- і макроелементів, вітамінів і нутрієнтів. Крім того, правильна їжа по калорійності повинна задовольняти потреби людини в енергії. Цієї інформації можна довіряти, оскільки вона є медичним фактом.

Їжа повинна надходити в певний час, через певні інтервали часу. Це забезпечує найкраще самопочуття і здоров'я. А ось вже нічим не підтверджене судження.

Досвід показує, що найкращим (для конкретної людини в конкретній ситуації) є такий режим прийому їжі, який дозволяє не тільки забезпечити його енергією, а й досягти поставленої мети. Наприклад, для лікування від алергії слід провести тижневу харчову паузу. Для лікування гіпертонії - серію тижневих пауз, що проводяться один раз на місяць. Для лікування гормонального безпліддя - п'ятиденний паузу, проведену відразу після овуляції. При лікуванні коксартрозу виявився ефективним такий режим харчування: тиждень пацієнт їсть, тиждень - харчова пауза. А ось при щоденному харчуванні потрібного ефекту не досягти, навіть приймаючи ліки.

То який же режим харчування вибрати?

Зазвичай зміни режиму харчування викликають надлишкову вагу. Це проблема з категорії «неправильного складу тіла», і режим харчування її успішно вирішує. Але сьогодні режим викликає інтерес також у спортсменів і бодібілдерів. Виявляється, формування тіла одними лише тренуваннями має свою межу.

Давайте розглянемо, які режими харчування вони практикують.

  1. Харчування через день.

    День їсти, як зазвичай, ніч і наступну добу (36 годин) - не їсти. Прихильники методики радять харчуватися здоровою їжею, але, строго кажучи, дозволяють їсти все, що завгодно.

  2. Відмова від будь-якого режиму (безладно).

    Деякі вірять в те, що ми повинні харчуватися і займатися, як наші предки - безладно. Тобто пропускати прийоми їжі і займатися не за розкладом, а коли захочеться. Також потрібно їсти «еволюційно правильну» їжу і чергувати кількість калорій. Дієта дуже гнучка, правил як таких немає: захотіли - поїли, потім два дні поголодувати, потім перекусили - і знову без їжі.

  3. Їж-пауза-їж (добу без їжі, 1-2 рази на тиждень).

    Потрібно 1-2 рази в тиждень голодувати 24 години і їсти переважно необроблену, здорову їжу з високим вмістом протеїну. Методика гнучка, ви самі вибираєте, коли голодувати і з якого моменту: хочете - з сніданку до сніданку, хочете - з обіду до обіду. Джон Бернарди, лікар і фахівець зі спортивного харчування, перевіряв її на собі і знайшов дуже перспективною.

  4. Cистема Мартіна Берхан (16 годин голоду / 8 годин насичення).

    Система рекомендує їсти тільки в певний інтервал часу. Весь інший час слід утримуватися від їжі. Наприклад, є тільки в проміжок часу з 13 до 21, і так кожен день. Але це не єдине правило. Дієта повинна включати високопротеїнове харчування, чергування вуглеводних прийомів їжі, голодні тренування і правильний таймінг (більшу частину вашого денного раціону потрібно з'їдати відразу після тренування).

  5. Військова дієта (20 годин голоду / 4 год насичення).

    За цією методикою можна їсти тільки в певний проміжок часу. Наприклад, з 18 до 22 годин, тренуючись на голодний шлунок, і так кожен день. Рекомендується строго підібрана під цю дієту їжа. Як правило, 4 години їжі випадають на вечір.

Ось так виглядають найпопулярніші на даний момент режими харчування.

Кожен режим харчування має свої особливості, але головне, що нарешті обговорюються різні режими, а не просто дієти всередині єдино правильного. У медицині ж до сих пір один режим на всіх, і тільки «стіл» різний.