Режими харчування

Під режимом харчування розуміють сукупність правил вживання їжі людиною. Більшість цих правил засновано на традиції, деякі продиктовано медичними міркуваннями, але практично немає правил, виведених на підставі конкретного досвіду.

З позицій сучасної медицини, їжа має містити достатню кількість білків, жирів і вуглеводів, а також мікро- і макроелементів, вітамінів і нутрієнтів. Крім того, правильна їжа за калорійністю мусить задовольняти потреби людини в енергії». Цій інформації можна довіряти, оскільки вона є медичним фактом.

Їжа має надходити в певний час, через певні інтервали часу. Це забезпечує найкраще самопочуття та здоров'я». А от уже нічим не підтверджене судження.

Досвід показує, що найкращим (для конкретної людини в конкретній ситуації) є такий режим прийому їжі, що дозволяє не тільки забезпечити її енергією, а й досягти поставленої мети. Наприклад, для лікування від алергії треба провести тижневу харчову паузу. Для лікування гіпертонії – серію тижневих пауз (один раз на місяць). Для лікування гормонального безпліддя – п'ятиденну паузу, одразу після овуляції. При лікуванні коксартрозу виявився ефективним такий режим харчування: тиждень пацієнт їсть, тиждень – харчова пауза. А от за щоденного харчування потрібного ефекту не досягти, навіть із прийомом ліків.

То який же режим харчування обрати?

Зазвичай зміни режиму харчування вимагає надлишкова вага. Це проблема з категорії «неправильного складу тіла», і режим харчування її успішно вирішує. Але сьогодні режим викликає інтерес також у спортсменів і бодібілдерів. Виявляється, формування тіла самими лише тренуваннями має свою межу.

Давайте розглянемо, які режими харчування вони практикують.

1. Харчування через день.

   День їсти, як зазвичай, ніч і наступну добу (36 годин) – не їсти. Прихильники методики радять харчуватися здоровою їжею, але фактично дозволяють їсти що завгодно.

2. Відмова від будь-якого режиму (безладно).

   Деякі вірять, що ми маємо харчуватися та займатися, як наші пращури – безладно. Себто, пропускати прийоми їжі та займатися не за розкладом, а коли схочеться. Також потрібно їсти «еволюційно правильну» їжу та чергувати кількість калорій. Дієта дуже гнучка, правил як таких немає: схотіли – поїли, потім два дні поголодували, потім перекусили – і знов без їжі.

3. Їж-пауза-їж (добу без їжі, 1-2 рази на тиждень).

   Потрібно 1-2 рази на тиждень голодувати 24 години і їсти переважно необроблену, здорову їжу з високим вмістом протеїну. Методика гнучка, ви самі обираєте, коли голодувати та з якої миті: хочете – зі сніданку до сніданку, хочете – з обіду до обіду. Джон Берарді, лікар і фахівець зі спортивного харчування, перевіряв її на собі та знайшов дуже перспективною.

4. Cистема Мартіна Берхан (16 годин голоду / 8 годин насичення).

   Система рекомендує їсти тільки в певний інтервал часу. Увесь інший час треба утримуватися від їжі. Наприклад, їсти тільки в проміжок часу з 13-ї до 21-ї, і так щодня. Але це не єдине правило. Дієта мусить містити високопротеїнове харчування, чергування вуглеводних прийомів їжі, голодні тренування і правильний таймінг (більшу частину вашого денного раціону треба з'їдати одразу після тренування).

5. Військова дієта (20 годин голоду / 4 год насичення).

   За цією методикою можна їсти тільки в певний проміжок часу. Наприклад, із 18-ї до 22-ї години, тренуючись на голодний шлунок, і так щодня. Рекомендують точно підібрану під цю дієту їжу. Як правило, 4 години їжі припадають на вечір.

Ось так виглядають найпопулярніші на сьогодні режими харчування.

Кожен режим харчування має свої особливості, але головне, що нарешті обговорюють різні режими, а не просто дієти всередині єдино правильного. У медицині ж досі один режим на всіх, і тільки «стіл» різний.